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虾片电加热油炸机的设计原理及工艺流程

2018-03-20      549
  虾片电加热油炸机的设计原理及工艺流程
 
  一)、设备功能:该油炸机主要实现油炸膨化过程,油炸时间短,油温高,所以油炸机设计必须短,盛油量少,速度调节要快,温度要准确;
 
  二)、油炸机技术参数及配置:
 
  油炸机外部尺寸:根据客户的产量及产品工艺而定制;
 
  油炸机油槽尺寸:根据外部尺寸而定制,油炸槽板采用纯 304不锈钢冷弯成型,底板采用纯304板构成;
 
  油炸机架体采用50*50*3mm 304不锈钢工业方管焊制;
 
  油炸机保温层采用 304硅酸铝,保温效果好;
 
  油炸机外包装采用 304不锈钢板冷弯成型;
 
  油炸机输送带架体采用板304不锈钢板水刀切割成型;
 
  输送网带采用菱型网带,网带既薄又耐用;
 
  油炸机采用双层网带设计,可以有效将产品输送出去;
 
  油炸机设计槽底部为平式,以减少用油量;
 
  油炸机加热管设计在底层网带中间,可以有效减少用油量,同时方便清扫油渣;
 
  油炸机油槽设计一头低,方便放油及进行油过滤;
 
  油炸机设计电加热功率根据设备大小而定制,分产组控制;
 
  配电采用独立式配电箱,电器为德力西品牌,温控采用上海奥仪品牌,变频四方品牌,大电流控制,采用西子调压模块,可有效防止电火花产生,以确保安全可靠;
 
  排油烟罩采用三角型设计,方便将蒸汽水流出;
 
  提升机设计为四柱同步式,可防止提升时发生侧移现象;
 
  油炸机配备油桶一个,可方便清洗油锅之用;
 
  油炸机配备真空滤油机一台,可实现真空滤油,使油干净,延长使用周期;
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