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豆泡全自动油炸机的设计原理及工艺流程

2018-01-27      点击:354

豆泡全自动油炸机

豆泡全自动油炸机的设计原理及工艺流程

豆泡生产流程:切块机——筛选输送机——低温油炸机——高温油炸机——沥油冷却机——制冷机

低温油炸机是油炸线的关键设备,它直接关系到产品成型的效果,设计采用纯油刮渣设计,侧位出渣工艺,油炸机刮渣采用底部平刮,侧位低于锅底。油炸机入料采用搅拌式设计,防止产品粘连,同时采用油循环直冲式,这样可达到预期目的。油炸机搅拌采用四片式,正转反转分别传动,分别调速,这样可实现速度可调,油炸时间可控。油炸机加热采用加热管式,上铺防漏网,防止产品漏入接触加热管粘连及与刮渣部分接触。搅拌架体采用整体式提升,方便清扫卫生,排烟罩采用整体式,两头设计梯形引烟口,油炸机提升采用立柱式,链条提升,方便维修,实现同步

豆泡全自动油炸机设备配置及技术参数:

设计要求

  1. 设备型号:YF
  2. 油炸产品:豆泡产品
  3. 加热方式:燃环保油加热
  4. 油炸温度100℃—150
  5. 温度控制精度±2
  6. 温度控制范围,常温至200℃,严禁超过230
  7. 油炸时间510分钟,炸制时间变频调速
  8. 设备外形尺寸:根据客户的产量及产品工艺而定制
  9. 网带宽度根据客户的产量而定制
  10. 网带形式:螺旋网带+连续正反转搅拌

设备详细技术参数

  • 采用燃煤加热,加热管道锅内均匀排布直接加热方式,纯油纵刮渣及侧刮渣结构,底部螺旋网带输送+反转发泡设计,真空滤油循环设计
  • 锅体部分:
  1. 锅体采用厚4mm不锈钢板,底板厚5mm 材质304
  2. 锅体架采用100*50*3mm 不锈钢矩形管
  3. 保温采用硅酸铝保温层,外包装耐高温锡箔纸
  4. 锅体外包装采用304不锈钢板
  5. 锅体安装排污阀及循环过滤管口及抽油口
  6. 锅体设计刮渣及侧出渣口
  • 网带及网带支架部分
  1. 底部铺设防漏网,采用乙字形设计
  2. 乙型网带参数下网带起鼓;
  3. 网带支架采用304不锈钢冷弯对接而成
  4. 排油烟罩与网带支架可以独立提升,便于清理
  5. 轴承及轴承坐均为不锈钢材质

6、搅拌架体采用304不锈钢板冷弯成型焊接而成

7、搅拌叶片,前二个采用不锈钢筋焊制,后部采用不锈钢板数控切割而成,304材质

8、齿轮传动采用45#钢制

9、传动链条采用碳钢,以增加拉力


诸城市宜福机械有限公司自2004年成立以来,一直从事食品设备的生产与销售,产品主要有油炸机,油炸流水线,全自动油水混合油炸机,低温果蔬真空油炸机,食品烘干机,蔬菜清洗加工设备,高低温杀菌锅,行星炒锅,夹层锅,头蹄类屠宰设备等,因品种众多,恕不一一列举,如有需要,欢迎拨打电话联系。

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